Novonesis anuncia su próxima participación en TodoLáctea 2026, que se llevará a cabo en San Francisco, provincia de Córdoba, del 12 al 14 de mayo. La compañía presentará sus más recientes biosoluciones diseñadas para ayudar a los líderes del sector lácteo a maximizar la eficiencia productiva y garantizar una calidad sobresaliente en sus productos.
El evento representa una oportunidad única para que los productores lácteos conozcan de primera mano cómo cultivos especializados, enzimas de alta eficiencia y test kits avanzados están transformando la elaboración de quesos y productos fermentados. Mediante la mejora del rendimiento quesero, la optimización del uso de sólidos lácteos, el control preciso de la humedad y la agilización de procesos de análisis de calidad, Novonesis demostrará cómo estas biosoluciones permiten optimizar tiempos de producción, reducir la variabilidad en los resultados y asegurar el cumplimiento normativo, elevando los estándares de eficiencia y calidad en cada etapa del proceso industrial.
El 12 de mayo a las 14:30, en el Auditorio DeLaval, Novonesis participará del Simposio de Ciencia y Tecnología de Lácteos. Tiago Silva, reconocido experto en tecnología láctea y especialista en quesos, presentará los últimos avances en la elaboración de mozzarella, exponiendo tecnologías innovadoras que permiten no solo optimizar el rendimiento y la funcionalidad del producto final, sino también lograr una mayor consistencia en la calidad. Esta sesión será clave para los líderes del sector, ya que abordará soluciones para la reducción de variabilidad, el aprovechamiento óptimo de sólidos lácteos y el manejo preciso de la humedad, factores decisivos para incrementar la eficiencia, garantizar el cumplimiento de estándares regulatorios y maximizar la rentabilidad en entornos industriales altamente competitivos.
Quienes asistan a la presentación podrán acceder a insights estratégicos sobre el aprovechamiento de sólidos lácteos y el control crítico de la humedad, fundamentales para mejorar la calidad y el rendimiento. Además, Silva compartirá métodos prácticos para reducir la variabilidad en los procesos productivos y gestionar variables clave que permitan alcanzar una producción más eficiente, consistente y alineada con los más altos estándares del sector.
Novonesis invita a todos los referentes de la industria a acercarse a su stand en el Pabellón Lácteo para dialogar con su equipo de especialistas y acceder a asesoramiento personalizado. Allí podrán descubrir soluciones innovadoras para optimizar la eficiencia, alcanzar la excelencia en calidad y asegurar el cumplimiento normativo, fundamentales para potenciar la competitividad en un contexto industrial en constante evolución.
Sobre Novonesis
Novonesis es una empresa global líder en biosoluciones, dedicada a optimizar procesos industriales mediante el poder de la biotecnología. La empresa desarrolla cultivos innovadores, enzimas y tecnologías de análisis que ayudan a la industria láctea global a lograr mayor eficiencia, consistencia y calidad de producto. Su enfoque innovador ha permitido la integración de soluciones escalables y sostenibles que contribuyen activamente a la reducción del impacto ambiental, la gestión responsable de recursos y el avance hacia una producción láctea más sustentable. Novonesis aporta mejoras comprobadas en el rendimiento, la consistencia y la diferenciación de productos lácteos en mercados altamente competitivos.
Contacto de Prensa:
Graciela Taboada
MarCom Coordinator – FBB Cono Sur
Novonesis
Email: grata@novonesis.com
