SUMARIO HPL 290
FITHEP CENTRO
6
FITHEP Centro Expoalimentaria 2023
Tecnología y negocios gastronómicos en el corazón del país
FERIAS
32
TUTTOFOOD
La innovación y el futuro del ecosistema agroalimentario
NOVEDAD EDITORIAL
40
Panadería Argentina. Nuevo libro de Claudio Olijavetzky.
160 páginas con aroma a pan recién horneado
PANIFICACIÓN
42
Informe de Cosecha de Trigo Argentino 22/23 de Granotec
María Victoria Castelli – Gerente Técnico, Granotec, Argentina.
EMPRESAS
16
PHC Componentes
Cuenta con la representación exclusiva de marcas de componentes que son referentes en calidad y trayectoria
18
Laboratorios Basso S.A.
Helados para perros
20
Bolsafilm – BLF Innovación en Packaging
Incorporó un nuevo tipo de envase de fondo plano con características únicas e imagen distinguida.
22
Equipos del Chef
Estará presente en FITHEP Centro 2023, donde presentará sus equipos y sus proyectos de innovación permanente
24
GHELCO
Más sabores, mayor consumo de siroppis
26
Pehuenia
¿De qué se trata el helado vegano?
28
Pregma
Máquina fabricadora de hielo en escamas
30
Hornos Power Hot
Ideales para pizzerías, casas de empanadas y gastronomía
36
PRODUCTOS DEL TERRITORIO
36
Los Krumiri de Casale Monferrato
Los bizcochos que se han vuelto el símbolo de la ciudad
ARTE Y GASTRONOMÍA
52
La cerámica azul de Delft
Una tradición de cuatro siglos que sigue vigente. Visita a la La Koninklijke Porceleyne Fles.
1 Comentario
Buenas noches.
Quisiera saber hoteles con descuento para el 6 o 7 de junio.
Gracias