Heladería Panadería Latinoamericana Nº 294
Mantente actualizado con la nueva edición de nuestra revista Revista Heladería Panadería Latinoamericana Nº 294.
Todo el mundo dulce se reunirá en SIGEP
Se acerca la World Dolce Expo, organizada por Italian Exhibition Group, cuya 45a edición se celebrará del 20 al 24 de enero en el Rimini Expo Centre.
Foro Mundial de Turismo Gastronómico
La OMT fortalece los vínculos entre la agricultura, la gastronomía y
el turismo.
Entrevista a Lucas Rinaudo: Nuestra marca es nuestro apellido
Conocé un poco más de la empresa familiar e Hijos S.R.L en esta entrevista a Lucas Rinaudo.
La Industria Cárnica Latinoamericana Nº 229
Conocé las novedades de la industria en la edición Nro 229 de nuestra revista La Industria Cárnica Latinoamericana
1 de noviembre: Día de la pastelería Argentina
Hoy celebramos el Día de la Pastelería Argentina con un emotivo encuentro y el homenaje a los maestros Andrés Mandalari y Felipe Malmoris y a Antonio Sanchiz Cañadel, uno de los fundadores del Sindicato de Pasteleros y un trabajador del Molino de 96 años.
Heladería Panadería Latinoamericana Nº 293
No te pierdas la edición Nº 293 de nuestra revista Heladería Panadería Latinoamericana.
Evaluación del riesgo de la presencia de hongos toxicogénicos en la industria chacinera
Las etapas de maduración y secado de los alimentos cárnicos crudo curados se constituyen como un punto crítico para determinar su calidad y conservación.
Posición de la ganadería de las Américas ante la COP 28
Se presentó un documento con Principios y Declaraciones del Sector
Ganadero Luego de dos jornadas de análisis, reflexión y debate en el Seminario Regional de Producción Ganadera Sostenible en las Américas.
El INTI Lácteos incorpora un avanzado equipo
Este equipo es el segundo de su tipo en el país y permite la investigación y control de calidad de matrices lácteas y no lácteas.
Tecnología Láctea Latinoamericana Nº 123
No te pierdas la edición Nº 123 de nuestra revista Tecnología Láctea Latinoamericana.
¿Cómo deberían denominarse los alimentos derivados de células animales?
Definir la terminología como primer paso de la inocuidad alimentaria
