Heladería Panadería Latinoamericana Nº 292
No te pierdas la edición Nº 292 de nuestra revista Heladería Panadería Latinoamericana.
FITHEP Centro 2023: La feria que llegó a Córdoba para quedarse
Del 5 al 7 de junio pasado tuvo lugar en la ciudad de Córdoba, Argentina, la primera edición de FITHEP Centro Expoalimentaria. Esta feria especializada tuvo como foco la presentación de una amplia oferta de equipamientos, materias primas y servicios para todo el sector dulce y la gastronomía. Publitec, organizadora de la feria, convocó a compradores de todo el país y de la región.
La Alimentación Latinoamericana Nº 367
Te invitamos a leer el contenido de la edición Nº 367 de nuestra revista La Alimentación Latinoamericana.
Tecnología Láctea Latinoamericana Nº 122
Te compartimos edición 122 de nuestra revista Tecnología Láctea Latinoamericana.
Nabel S.R.L. participó con gran suceso en FITHEP Centro
“Estamos muy contentos de haber participado en esta feria, complacidos por el éxito y la cantidad de visitantes que hemos tenido, tanto locales, de otras provincias y otros países”, expresó.
FITHEP CENTRO 2023: La nueva plataforma de negocios que superó las expectativas
FITHEP Centro Expoalimentaria congregó a público profesional de excelencia que llegó de todos los puntos del país y de Latinoamérica.
ProWine Sao Paulo: ¡La más grande edición hasta el momento!
La mayor feria de la industria de vinos y espirituosas de las Américas, regresa a São Paulo, y ya tiene fecha para este año 2023, ProWine se llevará a cabo del 03 al 05 de octubre, en Expo Center Norte.
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Premezclas que satisfacen las necesidades específicas de salud, edad y estilo de vida de la población
La Industria Cárnica Latinoamericana Nº 227
SUMARIO LIC 227 SOLUCIONES ALIMENTARIAS 4 Chr. Hansen optimiza la productividad en la industria de carnes procesadas FORMULACIÓN 8 Textura de análogos cárnicos: un desafío constante Tania Gimenez – Analista de i+D, Granotec Victoria Castelli – Gerente Técnico, Granotec EMPRESAS 12 EPSON Las impresoras ColorWorks ayudan a eficientizar los procesos en la industria cárnica 14 Chr. Hansen Inaugura un nuevo Centro de Aplicaciones y Atención al Cliente de Meat & Prepared Foods 16 Nabel S.R.L. Participó con gran suceso en FITHEP Centro FERIAS 18 TuttoFood, negocios con buen gusto Una feria dirigida al sector supermercadista, retail, restauración, hotelería e importadores de productos de alta calidad. SUSTENTABILIDAD 24 Posición de la ganadería de las Américas ante la COP 28Se presentó un documento con Principios y Declaraciones del Sector Ganadero. 26 Principios de compromiso para los esfuerzos de sostenibilidad relacionados con eventos internacionales del clima, de los sistemas alimentarios y del comercio. 28 El carbono en el suelo de los pastizalesLa FAO publica su primera evaluación mundial. 30 La Argentina, con alto potencial para producir fertilizantes biológicosEs una oportunidad en un contexto global de demanda de mayor sostenibilidad productiva. REGULACIÓN 32 ¿Cómo deberían denominarse los alimentos derivados de células animales? Definir la terminología como primer paso de la inocuidad alimentaria INOCUIDAD 34 Evaluación del riesgo de la presencia de hongos toxicogénicos en la industria chacinera Ducret F.G., Latorre Rapela M.G., Comelli R., Benzzo M.T.
Ingredients Solutions S.A.
Dos décadas desarrollando ideas creativas y soluciones innovadoras para la industria alimentaria de la Argentina y el mundo.
EPSON: Soluciones innovadoras en tecnología de impresión para la industria alimentaria
Soluciones innovadoras en tecnología de impresión para la industria alimentaria
Pregma: Máquina fabricadora de hielo en escamas
Su staff está compuesto de operarios capacitados tanto en la fabricación como en el montaje y la asistencia pos-venta. Presenta aquí su máquina de hielo en escamas.
