La tecnología y el análisis nutricional están transformando los productos cárnicos en América Latina
Se necesita un salto gigante para conseguir aumentos sustanciales en la producción de alimentos
La maduración es un proceso importante que afecta a la calidad de la carne y se utiliza tradicionalmente para la...
Incorporar opciones libres de gluten no sólo es un acto de responsabilidad social, sino también una oportunidad comercial.
Desinmec Ingeniería avanza en su compromiso con la industria nacional de excelencia
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Publitec, organizadora de la feria, confirmó en la clausura de...
¡Sumate al próximo Workshop sobre Enzimas y Pre Cosecha de...
Del 9 al 12 de junio de 2025 el mundo dulce y de la gastronomía se encontrarán en la 2ª...
En junio llega a Córdoba esta feria de tecnologías y materias primas, con más cuarenta años de trayectoria en Buenos...
Magda Ivonne Pinzón invita a los profesionales de América Latina y del Caribe al XXIII Congreso Latinoamericano y del Caribe...
Publitec es una empresa que está al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.
