Publitec Editora y su socio estratégico, el Instituto Argentino del Envase, estarán presentando su primera plataforma ferial con tecnologías para la industria de alimentos en el centro del país.
Del 14 al 16 de octubre tendrá lugar en el Centro de Convenciones Córdoba la primera plataforma ferial sobre tecnologías y conocimiento para la industria de alimentos. Se trata de una propuesta innovadora que cuenta con un área de expositores de equipamientos, insumos, sistemas de envasado, envases y packaging, además de clústeres de la producción. La convocatoria está dirigida a todas las pymes alimentarias del país, especialmente las radicadas en la región centro y norte de la Argentina
El Master Internacional de Tecnología de Alimentos “MITA”, liderado por su Director el Lic. Alessandro Piovesana, tuvo la responsabilidad de organizar tres seminarios técnicos. El Foro “Herramientas para la Competitividad” contará con los mejores disertantes, expertos e investigadores, tanto nacionales como de la Unión Europea –vía streaming- para abordar aspectos técnicos y normativos para la exportación de alimentos. Según Piovesana, “Este foro es una gran oportunidad de avanzar sobre los conocimientos necesarios para que las pymes califiquen mejor a la hora de participar del mercado internacional”.
Asimismo, también se presentará un curso sobre normativas técnicas “Del campo al mercado global”, a cargo del Ing. Agr. Pablo Cortese. Será clarificador de conceptos a partir de las últimas modificaciones en las exigencias para la exportación y los sistemas de trazabilidad. Por su parte, el Ministerio de la Producción y la Industria del Gobierno de Córdoba tendrá una ponencia en el foro dirigida al tratamiento de desechos en la industria de alimentos. En dicha oportunidad, se reunirá una mesa de Consejeros de la Unión Europea para entrar en diálogo presencial con todos los referentes de las cámaras, entidades profesionales y clústeres que forman parte de la feria.
El Instituto del Envase, que contará con una amplia superficie de expositores, ofrecerá en el foro el seminario “Envases Plásticos, tendencias en evaluación de la inocuidad y aspectos medioambientales” a cargo del Mgter. Ing. Alejandro Ariosti, referente nacional e internacional en el campo del packaging.
UN NUEVO DISEÑO FERIAL
Córdoba TecnoAlimentaria se originó por la iniciativa de cámaras y asociaciones que nuclean a las pymes del centro del país. A partir de varios encuentros entre Publitec Editora y dichas entidades se dio respuesta a la necesidad de contar con una feria específica para la industria que presentara soluciones tecnológicas a las pymes, a la vez que le ofreciera conocimientos e información precisa para adecuar sus estructuras a las nuevas condiciones que presenta el mercado mundial. Con ese punto de partida, ingresaron a la feria clústeres productivos como los referidos a lácteos, quesos, porcinos, chacinados, maní, producción olivícola, entre otros. Cada sector productivo generó la participación de sus proveedores de equipamientos, insumos y materias primas.
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Córdoba es una fuerte productora de alimentos. Tanto en los volúmenes de materias primas, cereales, granos, carnes, como en las industrias procesadoras. Por esta razón ADIAC (Asociación de Industriales de Alimentos de Córdoba) dio su apoyo desde el inicio del proyecto y junto con ella muchas otras que son quienes motorizan la participación de las empresas de la región. En la oferta ferial de esta primera edición habrá equipamientos para los sectores lácteos, cárnicos, de chacinados, procesamiento de vegetales, sistemas de envasado, envases y packaging.
VISITANTES
El perfil de visitantes está dirigido a la industria procesadora de alimentos. Ya ha confirmado su participación una comitiva de empresarios del Paraguay encabezada por el Ministro de Industria de ese país. Si bien el ingreso a la feria es gratuito, es indispensable la acreditación previa. No se permitirá el ingreso de público no profesional. Todos los visitantes podrán participar de las jornadas organizadas en el Foro. Para ello también deben acreditarse previamente para contar con espacios para todos los interesados.
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