Sabor sustentable: insumos para heladerías que protegen el medio ambiente
27 septiembre, 2024
Conoce todos los detalles del curso de perfeccionamiento "escultura en hielo" con el Maestro Heladero Vincent Boué, Mejor Obrero de Francia..
27 septiembre, 2024
Conoce todos los detalles del curso de perfeccionamiento "escultura en hielo" con el Maestro Heladero Vincent Boué, Mejor Obrero de Francia..
23 septiembre, 2024
Ya se encuentra disponible la edición 299 de nuestra revista Heladería Panadería Latinoamericana.
4 septiembre, 2024
Un curso destinado a que los participantes adquieran las habilidades esenciales para crear su colección de bûches (troncos de Navidad)
28 agosto, 2024
Olivier Magne lo invita a descubrir una gama de panes con levadura natural en el curso de elaboración de pan con masa madre y "Pan Party".
28 agosto, 2024
En su libro “Il gelato che cercavi”, editado por Chiriotti Editori, Martino Liuzzi, Presidente del Centro de Estudios del Helado Artesanal de Agugliano y ferviente promotor de la MIG de Longarone, nos muestra otro perfil del helado artesanal: el de la salud.
Sabor sustentable: insumos para heladerías que protegen el medio ambiente
Ahumada, un emprendimiento familiar que destaca en el rubro nacional de la panificación.
Conocé las novedades del sector en nuestra Revista Heladería Panadería Latinoamericana edición Nº 295
Incorporó un nuevo tipo de envase de fondo plano con características únicas e imagen distinguida.
Dentro de la gran variedad de sabores para helados que se ofrecen en el mercado argentino predominan -en todas las…
"El ganador del "Campeonato Mundial de la Pizza 2024" obtendrá…
La editorial Publitec ya cuenta con su propio canal de…
Hoy celebramos el Día de la Pastelería Argentina con un emotivo encuentro y el homenaje a los maestros Andrés Mandalari…
No te pierdas la edición Nº 293 de nuestra revista Heladería Panadería Latinoamericana.
Se aproxima el campeonato mundial del Panettone con la participación de equipos de los siguientes países: Argentina, Francia, Alemania, Japón,…
Publitec es una empresa que está al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.