La tecnología y el análisis nutricional están transformando los productos cárnicos en América Latina
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La fiebre aftosa (FA) es una enfermedad vírica muy contagiosa que afecta a los animales ungulados de pezuña hendida.
El bienestar de los animales es un concepto que debe abordarse en todas las etapas de la vida de los...
El servicio sanitario del país asiático reconoció la equivalencia de su sistema de control y certificación con el del SENASA
Del 3 al 8 de mayo, la IFFA se centrará en temas clave para el futuro de la industria cárnica y de...
Se modificó el Código Alimentario Argentino para eliminar trabas y requisitos de importación y exportación
El SENASA establece autorizaciones basadas en declaraciones juradas y fiscalización inteligente.
Del 9 al 12 de junio de 2025 el mundo dulce y de la gastronomía se encontrarán en la 2ª...
En junio llega a Córdoba esta feria de tecnologías y materias primas, con más cuarenta años de trayectoria en Buenos...
Disfrutá de la nueva edición de La Industria Cárnica Latinoamericana – Edición Nº 234
A la inteligencia artificial (IA) se la puede considerar como un catalizador de transformación en múltiples sectores.
La exportación de productos cárnicos requiere un profundo entendimiento de las regulaciones internacionales. En este artículo, analizamos las normativas más...
