El objetivo es mejorar las condiciones para los animales, lograr productos de mayor calidad y facilitar la certificación.
En el Reino Unido analizan como superar el debate polarizado entre agricultura celular y ganadería tradicional.
La inteligencia artificial y el big data están impulsando una nueva revolución industrial.
Con 30 años de experiencia en el campo de las proteínas alternativas, Clextral es líder en el desarrollo de tecnologías…
Es una oportunidad en un contexto global de demanda de mayor sostenibilidad productiva.
Su Trabajo Final Integrador analiza un nuevo ingrediente para la…
El objetivo es mejorar las condiciones para los animales, lograr…
El Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana…
En sus inicios, no existía una regulación específica para los…
El sector cárnico está experimentando una revolución impulsada por la innovación tecnológica.
Ya se encuentra disponible la edición Nº 232 de nuestra Revista La Industria Cárnica Latinoamericana. Conoce todas las novedades del…
¡Sumate al próximo Workshop sobre Enzimas y Pre Cosecha de GRANOTEC! Dale un vistazo a esta nota, pues te contamos…
Publitec es una empresa que está al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.
