La Alimentación Latinoamericana Nº 366

Compartir:

SUMARIO LAL 366

FERIAS

6

Tuttofood, negocios con buen gusto

16

Anuga
La feria monográfica líder en el sector de alimentos y bebidas acuerda una colaboración estratégica con EIT Food.

20

TodoLáctea
La gran feria que pone en la vidriera al sector lechero

SUSTENTABILIDAD

44

Los microplásticos en el medioambiente, un problema en crecimiento

Dra. Eliana Munarriz; Lic. Juan Pablo Luppi; Dra. Edda Villaamil; Dra. Valentina Olmos

Este trabajo corresponde a la Serie Documentos ICCAS – Ambiente y salud. Año 2022 – Instituto para la Cooperación Científica en Ambiente y Salud iccas.org.ar

NUTRICIÓN Y SALUD

50

Alimentación libre de gluten

¿Se deben consumir alimentos libres de gluten a pesar de no ser celíaco, sensible al gluten o alérgico al trigo?

Infoalimentos – Consejo Argentino sobre Seguridad de Alimentos y Nutrición

NORMATIVA

54

Avanza la proteína de leche sin origen animal
La startup Remilk obtuvo aprobación regulatoria en EE.UU. y Singapur

56

¿Cómo deberían denominarse los alimentos derivados de células animales?

Definir la terminología como primer paso de la inocuidad alimentaria

PRODUCTOS DEL TERRITORIO

58

Mazamorra paisa, la herencia de los ancestros

Camilo A. Fuertes, Daniel A. Murcia, J. David Murcia, Laura V. Palomino, Natalia Brand- Vásquez, Florisalba Mosquera-Díaz, Juan Sebastián Ramírez-Navas

EMPRESAS

26

Flair

Beneficios del uso de trehalosa para aumentar la calidad de los productos alimenticios

30

SMURFIT KAPPA

Co-crea oportunidades con las comunidades en la Argentina

32

SMURFIT KAPPA

Otorgó sus premios a la innovación en empaques

34

JT SOLUCIONES

Una empresa que satisface las necesidades de cada cliente y de cada proyecto

36

Granotec

Innovación en pastas y su versatilidad en la industria
Fiorella Dinini – Analista I&D Harinas – Granotec Argentina

38

Bolsafilm- BLF

Innovación en Packaging

Incorporó un nuevo tipo de envase de fondo plano con características únicas e imagen distinguida

42

Ponis

Una empresa que avanza en la tecnología de procesos con creatividad, pasión y experiencia a escala global

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Empresas

  • All Posts
    •   Back
    • Empresas
    • Artículos
    • Novedades
    • Contenido patrocinado

Contenido patrocinado

  • All Posts
    •   Back
    • Empresas
    • Artículos
    • Novedades
    • Contenido patrocinado

Artículos

  • All Posts
    •   Back
    • Empresas
    • Artículos
    • Novedades
    • Contenido patrocinado
Edit Template

Últimas entradas

  • All Posts
  • Alimentación Latinoamericana
    •   Back
    • Empresas
    • Artículos
    • Novedades
    • Contenido patrocinado