SUMARIO HPL 294
FERIAS
6
Host Milano 2023
Una edición memorable que congregó a visitantes de todo el mundo
22
Campeonato Internacional del Panettone: la Argentina entre los primeros puestos
El equipo de nuestro país sorprendió al mundo por su desempeño en el Campeonato Internacional del Panettone que se realizó en el mes de octubre en el marco de la feria Host de Milán.
26
SIGEP: se aproxima la gran exposición del mundo dulce
Se desarrollará en Rimini del 20 al 24 de enero
28
Gelato Word Cup 2024: se desafían los campeones de 12 naciones
Se tratará de una competencia particularmente importante, ya que celebrará su décima edición.
30
La MIG 2023 ofrecerá múltiples actividades
Un variado programa espera a los heladeros de todo el mundo.
FITHEP LATAM 2024
32
2° Campeonato Nacional de Medialuna Artesanal de Manteca y Medialuna Artesanal de Grasa.
Se desarrollará el 6 de junio de 2024 en el marco de FITHEP Latam
34
2° Campeonato Nacional del Pan Dulce Artesanal
Se desarrollará el 5 de junio de 2024 en el marco de FITHEP Latam
EMPRESAS
36
Molino Campodónico
Estará presente en FITHEP Expoalimentaria 2024
38
Laboratorios Basso
Helados que se derriten lentamente con Bassocremm MR
40
SIMES
Bomba de cavidad progresiva para productos
viscosos
42
Piquim
Cuarenta años de experiencia, en combinación con las nuevas técnicas y tendencias del mercado, dan como resultado las mejores materias primas.
44
Alta Rotación
Temporada de verano con buenos vientos
46
Pecanes Argentinos
Ubicada en el corazón de Buenos Aires, abastece con rapidez a todo el país
48
GHELCO
Cuberturas para helados
NUTRICIÓN Y SALUD
52
Ingesta diaria recomendada de fibra
Los alimentos ricos en fibra ayudan a alcanzarla
Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC)
INSTITUCIONES
50
