El Campeonato Mundial de la Pizza regresa a Parma
El Campeonato Mundial de la Pizza tendrá lugar del 9 al 11 de abril de 2024.
Pramet: una empresa con más de 30 años de trayectoria en la industria panaderil y gastronómica
Pramet Presentará todos sus hornos en FITHEP Expoalimentaria 2024. Conocé más de esta empresa.
Laboratorios Basso S.A.
Sabor sustentable: insumos para heladerías que protegen el medio ambiente
Ahumada: Líder en fabricación de máquinas y artículos para panaderías y panificación
Ahumada, un emprendimiento familiar que destaca en el rubro nacional de la panificación.
Heladería Panadería Latinoamericana Nº 295
Conocé las novedades del sector en nuestra Revista Heladería Panadería Latinoamericana edición Nº 295
SIGEP: se aproxima la gran exposición del mundo dulce
SIGEP se desarrollará en Rimini del 20 al 24 de enero.
Gelato World Cup 2024: se desafían los campeones de 12 naciones
Se tratará de una competencia particularmente importante, ya que celebrará su décima edición.
Tecnología Láctea Latinoamericana Nº 124
Mantente actualizado acerca de las novedades del rubro leyendo una nueva edición de nuestra revista Tecnología Láctea Latinoamericana Nº 124.
Todo el mundo dulce se reunirá en SIGEP
Se acerca la World Dolce Expo, organizada por Italian Exhibition Group, cuya 45a edición se celebrará del 20 al 24 de enero en el Rimini Expo Centre.
La Industria Cárnica Latinoamericana Nº 229
Conocé las novedades de la industria en la edición Nro 229 de nuestra revista La Industria Cárnica Latinoamericana
1 de noviembre: Día de la pastelería Argentina
Hoy celebramos el Día de la Pastelería Argentina con un emotivo encuentro y el homenaje a los maestros Andrés Mandalari y Felipe Malmoris y a Antonio Sanchiz Cañadel, uno de los fundadores del Sindicato de Pasteleros y un trabajador del Molino de 96 años.
Evaluación del riesgo de la presencia de hongos toxicogénicos en la industria chacinera
Las etapas de maduración y secado de los alimentos cárnicos crudo curados se constituyen como un punto crítico para determinar su calidad y conservación.
