Efecto de la maduración en seco de la carne de cerdo sobre la calidad microbiológica y las características instrumentales
La maduración es un proceso importante que afecta a la calidad de la carne y se utiliza tradicionalmente para la carne de vacuno.
FITHEP Centro 2025: El encuentro con el gran mercado que espera a sus proveedores
Del 9 al 12 de junio de 2025 el mundo dulce y de la gastronomía se encontrarán en la 2ª edición de FITHEP Centro Expoalimentaria en la mediterránea ciudad de Córdoba.
Piquim: Calidad que inspira
En tan sólo cinco años, Piquim ha logrado posicionarse como una de las marcas más destacadas en el sector de insumos para panadería, pastelería y heladería.
FITHEP 2025 duplica su superficie ferial, crece en expositores y actividades
En junio llega a Córdoba esta feria de tecnologías y materias primas, con más cuarenta años de trayectoria en Buenos Aires, que se ha replicado exitosamente en nuestra provincia.
Doré: FITHEP 2024, una experiencia de crecimiento y conexión
Estar presentes en el evento más importante en el sector alimentario y gastronómico de Latinoamérica fue una oportunidad invaluable y una experiencia enriquecedora.
FITHEP Centro 2025: El encuentro con el gran mercado que espera a sus proveedores
Del 9 al 12 de junio de 2025 el mundo dulce y de la gastronomía se encontrarán en la 2ª edición de FITHEP Centro Expoalimentaria en la mediterránea ciudad de Córdoba.
Lácteos La Blanca: Presentó sus productos en FITHEP 2024
La empresa cordobesa participó en la última edición de la Feria Internacional de Tecnología Alimentaria, Heladería y Pastelería (FITHEP), que se llevó a cabo del 3 al 6 de junio en Buenos Aires.
Esto es FITHEP: 44 años fortaleciendo al mercado gastronómico
Publitec, organizadora de la feria, confirmó en la clausura de la edición la realización de FITHEP Centro en la ciudad de Córdoba en junio de 2025.
