FERIAS
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TECNO FIDTA volvió a la presencialidad con negocios, innovación y profesionalismo.
Tuvo lugar en el predio de La Rural del 28 de junio al 1 de julio.
SOLUCIONES ALIMENTARIAS
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Chr. Hansen
Probióticos: nuevas oportunidades para la Industria de Alimentos y Bebidas en América Latina
EMPRESAS
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Testo
El supermercado EDEKA en Alemania garantiza la calidad de los alimentos con testo Saveris Food Stores
24
Busch Vacuum Solutions
Sistemas de vacío: seis pasos para una solución a medida
MERCADOS
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Evolución de la cadena láctea en la Argentina Período 2000-2021
M.C. Paollili, J. Mattera, S.M. Cabrini, F.A. Fillat, L.O. Pagliaricci
40
Proyecciones a mediano plazo para los mercados lácteos mundiales
Las perspectivas son optimistas, pero hay desafíos para adaptarse a las preferencias cambiantes de los consumidores
SEGURIDAD ALIMENTARIA
34
La importancia de Ucrania y la Federación de Rusia para los mercados agrícolas mundiales
La FAO analiza los riesgos asociados con la guerra en Ucrania
