En el vibrante escenario de Milán, la feria alcanzará nuevos hitos en participación internacional.
TUTTOFOOD, la principal plataforma de negocios para la industria de alimentos del sur de Europa, se llevará a cabo del 11 al 14 de mayo de 2026 en Milán. La feria proyecta un fuerte crecimiento internacional para su edición 2026. Con más del 80% de los expositores ya confirmados, incluyendo un récord del 30% de presencia internacional, se proyecta que la participación aumente entre un 15 y un 20% en comparación con ediciones anteriores. Más de 70 países estarán presentando sus productos.
En la edición 2025, esta muestra comercial se consolidó como un evento imprescindible en el calendario ferial europeo, atrayendo una importante presencia de entidades públicas y privadas encargadas de apoyar a las empresas en su internacionalización, así como de visitantes profesionales de más de 100 países, con 3.000 grandes compradores y 4.200 empresas expositoras de alrededor de 70 países. Estas extraordinarias cifras con firman el papel de TUTTOFOOD como un hub estratégico que conecta productores, distribuidores y mercados globales. La perspectiva a nivel internacional se ve reforzada por la alianza entre Fiere di Parma, organizadora de este evento, y la red internacional de Koelnmesse. Esta colaboración posiciona a TUTTOFOOD dentro de un ecosistema ferial más amplio que se alterna con Anuga, fortaleciendo aún más su internacionalización y su posicionamiento como un mercado global de referencia.
“Los sólidos resultados ya alcanzados por la segunda edición de TUTTOFOOD”, afirmó Antonio Cellie, CEO de Fiere di Parma, “reflejan la energía y el atractivo internacional de Milán, una ciudad que encarna la innovación y la conexión. Estos son una muestra del poder de las alianzas estratégicas a nivel de sistema. Junto con nuestra alianza clave con ITA – Italian Trade Agency, cuyos programas atraen a los principales compradores agroalimentarios globales, una de las mayores fortalezas de la exposición es la colaboración entre Fiere di Parma y Koelnmesse, organizadora de Anuga en Colonia, que se realiza en años alternos a TUTTOFOOD”. Según explica Cellie, este emprendimiento ferial muy pronto se convertirá en un punto de referencia clave para los líderes del negocio de alimentos a nivel mundial, creando un modelo único dentro del panorama internacional: una plataforma estratégica que vincula a Milán y Colonia, dos ciudades europeas con una profunda tradición ferial y un espíritu compartido de innovación. “Junto con Cibus, que, en Parma, durante los años impares, celebra el Made in Italy y la excelencia de los productos con Indicaciones Geográficas, conforman una verdadera galaxia alimentaria global”, se entusiama Cellie.
BUYERS PROGRAM (GRUPO DE COMPRADORES)
TUTTOFOOD 2026 contará con un Buyers Program excepcionalmente robusto, organizado en cooperación con ITA – Italian Trade Agency, que reunirá a más de 3.000 destacados profesionales nacionales e internacionales, cuidadosamente seleccionados para garantizar oportunidades de negocio de alto valor a través de agendas de reuniones efectivas. El programa involucrará a las principales cadenas italianas minoristas, supermercados, mayoristas, tiendas de descuento y profesionales del catering comercial, representando a todos los actores clave de la cadena de distribución de alimentos.
A nivel internacional, se espera la participación de compradores calificados provenientes de toda Europa, Medio Oriente, Norte y Sur de América, la región ASEAN, China, Japón, Taiwán y Corea del Sur, con una presencia adicional de alto nivel procedente de Oceanía, Sudáfrica y Asia Central. En 2026 se le dará un especial énfasis al sector de servicios de alimentación (foodservice), convocando a los encargados de tomar decisiones claves de cadenas de restaurantes y hoteles. El foco, ampliado en el área de catering a bordo, impulsará aún más las oportunidades de networking y el diálogo entre sectores, consolidando a TUTTOFOOD como una plataforma global líder para la industria de alimentos.
UNA NUEVA DISTRIBUCIÓN FERIAL MÁS ACCESIBLE
TUTTOFOOD 2026 presentará una distribución ferial más compacta y amigable para el visitante, diseñado para facilitar la circulación y el descubrimiento de productos. Expositores italianos e internacionales se ubicarán lado a lado en 90.000 m2 de superficie neta de exhibición -un 15% más que en 2025- distribuidos en diez pabellones. Este diseño está pensando para fomentar la interacción entre mercados y, además, facilitar que los compradores exploren todo el espectro de la oferta alimentaria.
La feria también contará con dos pabellones de varios niveles que albergarán el hub de alimentos envasados, con una distribución de productos planificada para crear una experiencia inmersiva. El hub de alimentos envasados se extenderá a través de múltiples pabellones interconectados, ofreciendo un recorrido integral por todos los segmentos de la industria de alimentos. Desde lácteos y productos delicatessen hasta alimentos congelados, productos de mar y proteínas, la feria presentará una amplia gama de categorías, con el sector de los supermercados desempeñando un papel central en varios pabellones.
La próxima edición pondrá un foco especial en segmentos emergentes, en gran medida aún inexplorados, del negocio agroalimentario, que impulsan tendencias de consumo global que TUTTOFOOD monitorea de cerca. Entre los principales atractivos que tendrá uno de los pabellones es la inclusión de una sección dedicada a Bebidas, con la quinta edición de Mixology Experience, un espacio dentro del pabellón donde el concepto de maridaje de bebidas funge como hilo conductor que conecta el proyecto con TUTTOFOOD, junto con áreas dedicadas a la innovación en el sector de frutas y verduras frescas y procesadas.
Asimismo, el renovado espacio Tutto Fruit & Veg reunirá categorías y tendencias de todo el mundo, incluyendo productos de cuarta y quinta gama, frutas y vegetales exóticos, bayas y productos procesados, con la participación de visitantes profesionales altamente calificados de la industria de frutas y hortalizas. Entre las principales novedades de la edición 2026 no podía quedar afuera el lanzamiento de un área especial dedicada al segmento orgánico, que registra un fuerte crecimiento en los principales canales de distribución. Esta área se denomina TuttoBio by Natexpo y se concibe como un pabellón orgánico internacional que reúne producción orgánica certificada de Europa y otras regiones.
ACERCA DE TUTTOFOOD
TUTTOFOOD es la principal plataforma de negocios de alimentos del sur de Europa, donde convergen la innovación alimentaria global, el abastecimiento y el crecimiento de mercado. Con sede en Milán, funciona como un hub dinámico para construir alianzas estratégicas sólidas entre productores, distribuidores y mercados internacionales. Organizada por Fiere di Parma, uno de los principales operadores de la industria ferial en Italia y Europa, TUTTOFOOD se ha consolidado como un punto de referencia, tanto nacional como internacional, para el desarrollo del sector y la evolución permanente de la industria de alimentos.
