SIGEP se desarrollará en Rimini del 20 al 24 de enero.
27 septiembre, 2024
Conoce todos los detalles del curso de perfeccionamiento "escultura en hielo" con el Maestro Heladero Vincent Boué, Mejor Obrero de Francia..
27 septiembre, 2024
Conoce todos los detalles del curso de perfeccionamiento "escultura en hielo" con el Maestro Heladero Vincent Boué, Mejor Obrero de Francia..
23 septiembre, 2024
Ya se encuentra disponible la edición 299 de nuestra revista Heladería Panadería Latinoamericana.
4 septiembre, 2024
Un curso destinado a que los participantes adquieran las habilidades esenciales para crear su colección de bûches (troncos de Navidad)
28 agosto, 2024
Olivier Magne lo invita a descubrir una gama de panes con levadura natural en el curso de elaboración de pan con masa madre y "Pan Party".
28 agosto, 2024
En su libro “Il gelato che cercavi”, editado por Chiriotti Editori, Martino Liuzzi, Presidente del Centro de Estudios del Helado Artesanal de Agugliano y ferviente promotor de la MIG de Longarone, nos muestra otro perfil del helado artesanal: el de la salud.
SIGEP se desarrollará en Rimini del 20 al 24 de enero.
Se tratará de una competencia particularmente importante, ya que celebrará su décima edición.
Mantente actualizado con la nueva edición de nuestra revista Revista Heladería Panadería Latinoamericana Nº 294.
Gabriel Marinoni, Gerente de Marketing de Pehuenia, comenta la experiencia que construyó a lo largo de los años, detectando oportunidades…
La línea CUPS está pensada, diseñada y ejecutada para aportar un salto de calidad a la oferta de las heladerías…
Un mercado que continuará creciendo en los próximos años.
Nacidos en el Renacimiento italiano, hoy se exportan a todo…
Los certámenes profesionales están cada vez más presentes en el amplio mundo dulce y de la gastronomía.
No te pierdas la edición Nº 292 de nuestra revista Heladería Panadería Latinoamericana.
Su staff está compuesto de operarios capacitados tanto en la fabricación como en el montaje y la asistencia pos-venta. Presenta…
Publitec es una empresa que está al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.