El 20 de octubre en París, durante la segunda jornada de SIAL, se presentó oficialmente
“TUTTOFOOD Milano 2025 by Fiere di Parma”. El evento, que se celebrará en Milán del 5 al 8 de mayo, está dedicado al ecosistema agroalimentario y significará un hito en la industria agroalimentaria mundial, promoviendo la innovación en toda la cadena de suministro de alimentos y bebidas. La feria ocupará una superficie de 150.000 m2 en Rho Fiera, aumentando en un 30% el espacio de exposición de las ediciones en su formato anterior. Además, se extenderá por toda la ciudad, volviéndose protagonista de una semana de eventos, en una especie de “Fuorisalone” de comida.
El CEO de Fiere di Parma, Antonio Cellie, declaró: “Gracias a nuestra asociación con KoelnMesse, estoy seguro de que TUTTOFOOD se convertirá en una piedra angular del calendario internacional del comercio alimentario a partir de 2025”. El calendario ya es oficial: tras la edición de mayo de 2025, en la que debutará el nuevo formato internacional rediseñado, TUTTOFOOD se celebrará en años pares, concretamente en mayo de 2026 (11-14) y mayo de 2028. La feria se alternará con Anuga en Colonia, la feria de alimentación B2B más grande de Europa, y a nivel nacional, con CIBUS Parma. Cellie enfatizó: “TUTTOFOOD será la principal plataforma para promover la producción y el consumo responsables. Al visitar la feria, los asistentes profesionales experimentarán nuevas tendencias, procesos de producción avanzados y los productos más innovadores que satisfacen las demandas de los próximos años. Nuestra misión es apoyar y promover productos alimenticios de calidad, asegurando su disponibilidad global a través de minoristas y distribuidores”.
En el evento también intervino Thomas Rosolia, CEO de Koelnmesse Italia y Presidente de Koeln Parma Exhibitions, quien declaró: “Estoy entusiasmado con el proyecto TUTTOFOOD 2025, que aborda las necesidades reales de las empresas alimentarias, proporcionándoles una plataforma única de negocios y networking. Así lo demuestra la gran participación de empresas y colectivos de 30 países de todo el mundo, especialmente interesados en la ‘TUTTOFOOD Week’, un evento verdaderamente único en el panorama ferial internacional”.
TUTTOFOOD 2025 ocupará más de 150.000 m2 de espacio de exposición en Rho Fiera Milano, ampliando su alcance a toda el área metropolitana de Milán, gracias a TUTTOFOOD Week. En colaboración con Mondadori, TUTTOFOOD promoverá una muestra itinerante entre lugares emblemáticos de la ciudad, con espectáculos gastronómicos, mesas redondas, eventos nocturnos, degustaciones guiadas, recorridos de exposición e incluso festivales de cine. Se esperan más de 500.000 visitantes. Con esta magnífica ampliación, la muestra reunirá a los principales actores mundiales y a las start-ups más interesantes del panorama alimentario, formando parte de un catálogo de expositores que acogerá a más de 3.000 marcas. Será un centro de ideas innovadoras que, entre otras cosas, presentará modelos de economía circular, aplicaciones prácticas para la gestión de los residuos de producción y la reducción del desperdicio de alimentos.
El evento está dedicado a todo el ecosistema alimentario mundial, con actores de la industria, importadores, distribuidores y las cadenas de restauración y distribución de alimentos más importantes. Empresas de 30 países de todo el mundo ya han confirmado su presencia (desde Alemania, Irlanda, Estonia, Polonia, Turquía y Egipto hasta Estados Unidos y Perú) para desarrollar oportunidades de negocio entre los pabellones de la exposición y dar a conocer su universo de sabor y tradición a la “TUTTOFOOD Week” que acompañará el trabajo entre las calles de la capital lombarda a partir del 3 de mayo. El evento generará un impacto de unos 150 millones de Euros para toda la ciudad de Milán.
