XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL 2023)

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Tendrá lugar en Buenos Aires el 2 y 3 de octubre de 2023

El CYTAL es uno de los eventos nacionales más grandes que reúne a profesionales de la ciencia de los ali- mentos de nuestro país y del extranjero que representan a todos los segmentos de la profesión alimentaria: especialistas en investigación y desarrollo, inocuidad y calidad, ingredientes y aditivos, tecnología, equipos y procesamiento, empaques, sostenibilidad, regulaciones alimentarias, formuladores de políticas y académicos. Todos convergen con la intención de transformar el conocimiento colectivo en soluciones innovadoras para colaborar en la mejora continua de la seguridad alimentaria, la nutrición y la sostenibilidad de nuestro planeta.

Estamos seguros que el programa del Congreso proporcionará información valiosa sobre la diversidad educativa, los avances científicos y las innovaciones tecnológicas, el liderazgo y la experiencia laboral de los miembros de la academia y de la industria de alimentos. Contaremos con el aporte de conferencistas de primer nivel internacional, miembros de la academia, de la industria y autoridades oficiales. Durante los tres días que durará el encuentro compartiremos información en distintos formatos: conferencias, simposios, mesas redondas, foros y encuentros, sesiones de póster y sesiones orales que abordarán los temas de mayor importancia para la comunidad de la ciencia y tecnolo- gía de alimentos. Tendremos además una nutrida oferta de cursos precongreso sobre temas de punta.

Creemos que la comunidad científica en un esfuerzo conjunto puede enfrentar los desafíos actuales del descreimiento de la ciencia y proyectar nuestro conocimiento al mundo a través de una difusión responsable de los avances de la ciencia de alimentos. ¡Cordiales saludos a todos y los esperamos en CYTAL 2023!

Dra. Susana Socolovsky, CFS Presidente de AATA

23 Comentarios

  • Morello Yanela

    Buenos días. Quería consultar si pueden compartirme el listado de conferencias.
    Gracias

  • Luz maribel quispe sanchez

    Me gustaría enviar mi resumen

  • LUIS HERMAN HINOJOSA SAAVEDRA

    Nos podrian facilitar el contacto de los organizadores…..

  • Eric Caballero

    Hola
    Buen día
    Estoy interesado en asistir al XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL 2023).
    Como puedo dar seguimiento al congreso.
    Gracias,
    Eric Caballero
    Panamá

    • Hola buen día, deberá comunicarse directamente con los organizadores. Gracias.

  • Diana Carolina jimenez

    Me podria dar información de como postular me al congreso

    • Hola buen día, deberá comunicarse directamente con los organizadores del Congreso, gracias.

  • Claudia Rodriguez

    Estimados puedo pasar con mis alumnos en técnicos en tecnología de los alimentos a ver sus trabajos?

  • Denisse Goncalvez

    Buenas!!
    Quisiera saber en donde se va a realizar el congreso, para ver posibles alojamientos. Y cual es la oferta de cursos precongreso.

    Desde ya muchas gracias

  • LUIS HERMAN HINOJOSA SAAVEDRA

    aludos:

    En m condición de Director de carrera de Ingenieria de Alimentos de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno de Santa Cruz-Bolivia, me gustaría participar en calidad de oyente en XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL 2023)
    Para lo cual necesito la cotización de inscripción (si fuera necesario) para tal importante evento, y la carta de invitación, para poder gestionar en el interior de mi Universidad el permiso para asistir
    Quedo en espera de noticias… saludos

    INg. LUIS HERMAN HINOJOSA SAAVEDRA
    DIRECTOR DE CARRERA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS
    UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
    SANTA CRUZ- BOLIVIA

  • Dra Rodríguez

    Estimado, soy investigadora, estoy interesada. Necesito información

  • Claudia Saldaña

    Buen día, me podrías dar más información referente al congreso y si es posible participar con exposiciones de carteles .

  • carina Troncozo

    Buen dia! me podrian enviar info sobre costos, lugar del evento, gracias!

  • Ana Victoria Mugnani

    Hola! Quiero conocer más información del Congreso e informarme sobre las fechas de presentación de trabajos, muchas gracias!

  • Buenos días, mi nombre es Pedro Romero Barragán, soy docente de planta de la Universidad de Córdoba (Colombia), soy Ingeniero de Alimentos con maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, estoy interesado para participar en el Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos, producto de un trabajo de investigación interno relacionada con el aprovechamiento de carnes de animales de descarte de cerdo y carnero, con el empleo de harina, almidon nativo y almidon modificado de bata, como aglutinantes, en comparación con almidón comercial de yuca, necesito saber, si se puede participar en modalidad de poster o presentación oral, costos del evento, alojamiento y aspectos relacionados, gracias

  • Jhon Esteban

    Buen día, quisiera saber requisitos para la participación en el congreso para una investigación colombiana en el tema de modificaciones de almidón de plátano y banana

  • ANGELA KATIUSCA LAVALLE GONZALES

    ESTOY INTERESADA EN ASISTIR AL CONGRESO ,SOY NUTRICIONISTA ,DOCENTE UNIVERSITARIA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN .AREQUIPA -PERU

    • Hola Angela, te pedimos que contactes directamente a los organizadores. Gracias.

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