La imagen hiperespectral es una tecnología avanzada que combina dos enfoques: la espectroscopía, y la captura de imágenes, que registra...
22 abril, 2026
No te pierdas la edición Nº 378 de nuestra revista la Alimentación Latinoamericana.










22 abril, 2026
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13 abril, 2026
Editorial Publitec, en el marco de la celebración de sus 60 años al servicio de la industria de alimentos, organizó el 6 de noviembre junto con el Sistema MITA–FAUBA el seminario Innovación de Alimentos con Enfoque Nutricional.
30 marzo, 2026
En el litoral atlántico argentino se descartan especies de bajo valor comercial como la caballa pequeña, pese a su buen perfil nutricional. El desarrollo de surimi surge como una estrategia para aprovecharlas e incorporarlas a la cadena de valor.
22 marzo, 2026
La imagen hiperespectral es una tecnología avanzada que combina dos enfoques: la espectroscopía, y la captura de imágenes, que registra la distribución espacial de esa información.
17 marzo, 2026
La edición inaugural de Host Arabia se llevó a cabo del 15 al 17 de diciembre pasado en el Riyadh Front Exhibition & Conference Center.
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La XIX edición del Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos se desarrolló los días 12, 13 y 14...
En el Parque Industrial de Burzaco se alza una nueva y moderna planta para elaboración de aditivos alimentarios: Deiman Aditivos.
La empresa santafesina SIMES sigue diseñando equipos pensados para las necesidades específicas de la industria de alimentos.
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Conocé más de la destacada labor en materia de seguridad...
Ya sea en la entrada de mercancía, en la cámara...






Visitó nuestro país Kaya Busch, uno de los directores del Busch Group, una empresa familiar fundada por su padre Karl...
Carta del Presidente de la AATA.
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