Del 3 al 6 de junio pasado tuvo lugar la 22ª Edición de FITHEP. Esta feria ofrece respuestas a las necesidades de equipamiento del sector dulce y la gastronomía. Como tal, en la última edición, sus ciento cuarenta expositores, que representaron aproximadamente a quinientas marcas de productos, recibieron a 21.000 visitantes profesionales provenientes de la Argentina y el exterior.
Publitec, organizadora de la feria, confirmó en la clausura de la edición la realización de FITHEP Centro en la ciudad de Córdoba en junio de 2025.
Durante el año previo a la feria, FITHEP desarrolló un plan de comunicación a través de su plataforma multimedia, sus revistas, redes sociales y portales que logró plenamente su objetivo. FITHEP tuvo cantidad y calidad de público comprador. El flujo incesante de visitantes compradores mostró la vitalidad del sector alimentario, la necesidad de reequipamiento y la búsqueda de soluciones para la producción en todas sus etapas. En la feria los profesionales pudieron ver de cerca la innovación tanto en procesos de elaboración como en materias primas y en servicios.
Ana Galibert recibió en FITHEP a Alessia Scalco de la Cámara
de Comercio Italiana de Rosario, Argentina.
Según las declaraciones de compradores consultados durante las jornadas, “Venir a FITHEP es un una cita obligada, especialmente para los que llegamos de provincias muy alejadas de la capital. Aquí podemos resolver varios temas en pocos días y conocer lo que hay de nuevo en el mercado”.
Los expositores también fueron categóricos a la hora de evaluar la convocatoria, “Todo el público que nos visita pertenece al sector, la organización hizo un gran trabajo con las acreditaciones, no tenemos gente que venga por pura curiosidad, lo vemos en las consultas y en los pedidos de presupuestos. FITHEP es una palanca de crecimiento para nosotros.”
China, India e Italia estuvieron presentes con expositores en forma directa, mientras que muchas empresas nacionales llevaron sus tecnologías y otras representaron la oferta de equipamientos importados. El porcentaje mayor de artículos expuestos fue de industria nacional.
Empresarios heladeros, panaderos, pasteleros, pizzeros, empanaderos, chocolateros, hoteleros, responsables de restaurantes y comedores institucionales, todos pudieron acceder a los artículos, productos y tecnologías que se presentaron en FITHEP y que de otro modo no hubieran podido testear, salvo en ferias del exterior. FITHEP siempre es la gran oportunidad de encontrar nuevos caminos para el crecimiento.
