Exitosa edición del Congreso CyTAL 2025
La XIX edición del Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos se desarrolló los días 12, 13 y 14 de noviembre en la sede de la Pontificia Universidad Católica Argentina, en la Ciudad de Buenos Aires.
Parma, capital italiana de la carne y de la cocina al aire libre: llegan BBQ Expo y Butcher Show
Del 11 al 14 de abril de 2026, Fiere di Parma será la sede de BBQ Expo y Butcher Show, el doble evento dedicado a la carne y a la cocina al aire libre.
Balance cárnico y lácteo 2025
Se analizan los principales indicadores de oferta y demanda que definieron el desempeño de los complejos bovino, porcino y aviar; y del sector lácteo durante el 2025.
8º Convención Internacional de la Panadería Moderna
Editorial Publitec fue invitada a asistir a la 8º edición de la Convención Internacional de la Panadería Moderna, que se llevó a cabo el 2 de diciembre, en los Pabellones Étangs de París.
Revista Tecnología Láctea Nº 132
No te pierdas la edición N° 132 de nuestra Revista Tecnología Láctea.
Revista La Alimentación Latinoamericana Nº 377
No te pierdas la edición Nº 377 de nuestra revista La Alimentación Latinoamericana.
Singapur, Francia y Argentina en el podio de la Gelato World Cup 2026
La Gelato World Cup 2026, celebrada en SIGEP WORLD, concluyó oficialmente el 19 de enero con la Ceremonia de Premiación que coronó a Singapur como Campeón del Mundo, seguido por Francia en segundo lugar y Argentina en tercer lugar.
Tecnología, innovación y compromiso: el ADN deDesinmec en 20 años de historia
Desde San Carlos Sud, esta empresa santafesina combina ingeniería, alianzas globales y sustentabilidad para ofrecer soluciones llave en mano de alto valor agregado, adaptadas a los desafíos actuales de la industria alimentaria, láctea, frigorífica y química.
El INTA y Conicet investigan una alternativa natural a los antibióticos
Frente a la resistencia a los antimicrobianos, analizan el potencial de los aceites esenciales.
DEIMAN Aditivos: Su empresa ofrece sabores originales y de alta calidad
En el Parque Industrial de Burzaco se alza una nueva y moderna planta para elaboración de aditivos alimentarios: Deiman Aditivos.
Darinka Anzulovich – Gerente de la Coordinadora de Industrias de Productos Alimenticios – COPAL
COPAL tiene la misión de representar ante organismos nacionales e internacionales a las empresas dedicadas a la producción alimentaria en nuestro país y potenciar su visibilidad de cara a la exportación.
Revista Heladería Panadería Latinoamericana N° 308
No te pierdas la edición N° 308 de nuestra revista Heladería Panadería Latinoamericana.
