Las proteínas del suero son un co-producto de la producción láctea con excelentes propiedades nutricionales, biológicas y tecnológicas
La tecnología y el análisis nutricional están transformando los productos cárnicos en América Latina
Se necesita un salto gigante para conseguir aumentos sustanciales en la producción de alimentos
ISOBIO es la propuesta de Grupo Estisol para presentar un producto degradable, mejorado, con la huella de carbono más baja,...
Metalúrgica Lefont se dedica a la fabricación de equipamientos para ensilado, transporte y dosificación de las materias primas básicas utilizadas...
El objetivo fue desarrollar un dulce de leche (DL) enriquecido...
A fines de septiembre, la Cámara de Senadores de la...
La última edición de la feria internacional de tecnología y...
Magda Ivonne Pinzón invita a los profesionales de América Latina y del Caribe al XXIII Congreso Latinoamericano y del Caribe...
Koelnmesse se une a la Asociación Alemana de Fuentes Alternativas de Proteína (BALPRO)
La feria se centra en los temas que moldearán la industria de la carne y las proteínas en los próximos...
Publitec es una empresa que está al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.
