El Seminario Gestión de la Inocuidad en la Industria Alimentaria es un evento gratuito en el que los participantes podrán obtener sus certificados de asistencia.
La actividad está organizada en conjunto por la Dirección de la Carrera de Ingeniería en Alimentos de la UNQ y Tasker Consultores (Blasper Consultores SRL).
Al igual que cada año, la convocatoria se difunde entre las universidades, empresas y organismos oficiales. En esta nueva edición se tratarán temas como:
- Nueva versión de la norma FSSC 22000 versión 6, principales cambios.
- Importancia de los lubricantes para asegurar la inocuidad de los alimentos.
- Aplicación de gases que favorecen la inocuidad alimentaria.
- Gestión de alergenos aplicado en la industria.
Todos los interesados en inscribirse pueden hacerlo a través de este enlace: Link de Inscripción: https://lnkd.in/ddkvNiY5.
