Se celebrĂł por primera vez el DĂa Nacional del Helado Artesanal
Promovido por AFADHYA, el 31 de agosto es la fecha elegida para homenajear al helado argentino.
TecnologĂa Láctea Latinoamericana NÂş 131
No te pierdas la ediciĂłn NÂş 131 de nuestra revista TecnologĂa Láctea Latinoamericana.
Gripe aviar: razones por las que sele debe prestar mucha atenciĂłn
La gripe aviar no es sĂłlo un problema de sanidad animal: puede afectar gravemente a la salud humana, la economĂa y la seguridad alimentaria.
Kaya Busch – Director de Busch Group
VisitĂł nuestro paĂs Kaya Busch, uno de los directores del Busch Group, una empresa familiar fundada por su padre Karl en Alemania y que hoy tiene 19 plantas de producciĂłn en todo el mundo.
12vo. Seminario GestiĂłn de la Inocuidad en la Industria Alimentaria
Este 28 de noviembre se realizará el 12vo Seminario Gestión de la Inocuidad en la Industria Alimentaria, con modalidad remota en vivo.
La AlimentaciĂłn Latinoamericana NÂş376
No te pierdas la edición N° 376 de nuestra revista La Alimentación Latinoamericana.
I CĂłrdoba Tecno Alimentaria 2026: TecnologĂa e innovaciĂłn para el comercio mundial de Alimentos y Bebidas
I°. Master Feria Córdoba Tecno Alimentaria: el 14, 15 y 16 de octubre de 2026, en el Centro de Convenciones, Córdoba,
SumĂ©rjase en una nueva era para la panaderĂa mundial, el martes 2 de diciembre de 2025 en ParĂs #CIBM25
La 8.ÂŞ ediciĂłn de la ConvenciĂłn Internacional de la PanaderĂa Moderna (C.I.B.M.) tendrá lugar en ParĂs en Pavillons des Étangs, el prĂłximo 2 de diciembre, de 8:00 a 17:00 hs.
El Parlamento Europeo prohibirá que los productos de origen vegetal usen nombres tradicionales de carne
El Parlamento Europeo ha votado para definir “carne” como las partes comestibles de los animales, una medida que podrĂa hacer que tĂ©rminos familiares como “hamburguesa”, “salchicha”, “bistec” y “escalope” se reserven exclusivamente para productos de origen animal.
Maximiliano Maccarrone
La entidad organizadora de la Copa del Mundo de la HeladerĂa, designĂł como Presidente del Jurado del certamen al maestro heladero argentino Maximiliano Maccarrone.
HeladerĂa PanaderĂa Latinoamericana NÂş307
No te pierdas la ediciĂłn N° 307 de nuestra revista HeladerĂa PanaderĂa Latinoamericana.
Entrevista a Guillermo Ferrero: El Director Ejecutivo de CAFYPEL habla sobre los objetivos y logros de la instituciĂłn
La Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea (CAFyPEL) es una entidad gremial empresaria que hoy representa a 65 firmas.
