Laboratorios Basso S.A: Seis razones para incluir Gelato Zero en la carta de helados
El helado sin azúcar dejó de ser un producto de nicho para convertirse en una realidad del mercado.
GHELCO: Onda verde para el pistacho y la menta
GHELCO ofrece a sus clientes una amplia variedad de materias primas para elaborar helados artesanales.
Se celebró por primera vez el Día Nacional del Helado Artesanal
Promovido por AFADHYA, el 31 de agosto es la fecha elegida para homenajear al helado argentino.
Tecnología Láctea Latinoamericana Nº 131
No te pierdas la edición Nº 131 de nuestra revista Tecnología Láctea Latinoamericana.
Gripe aviar: razones por las que sele debe prestar mucha atención
La gripe aviar no es sólo un problema de sanidad animal: puede afectar gravemente a la salud humana, la economía y la seguridad alimentaria.
Kaya Busch – Director de Busch Group
Visitó nuestro país Kaya Busch, uno de los directores del Busch Group, una empresa familiar fundada por su padre Karl en Alemania y que hoy tiene 19 plantas de producción en todo el mundo.
12vo. Seminario Gestión de la Inocuidad en la Industria Alimentaria
Este 28 de noviembre se realizará el 12vo Seminario Gestión de la Inocuidad en la Industria Alimentaria, con modalidad remota en vivo.
La Alimentación Latinoamericana Nº376
No te pierdas la edición N° 376 de nuestra revista La Alimentación Latinoamericana.
I Córdoba Tecno Alimentaria 2026: Tecnología e innovación para el comercio mundial de Alimentos y Bebidas
I°. Master Feria Córdoba Tecno Alimentaria: el 14, 15 y 16 de octubre de 2026, en el Centro de Convenciones, Córdoba,
Sumérjase en una nueva era para la panadería mundial, el martes 2 de diciembre de 2025 en París #CIBM25
La 8.ª edición de la Convención Internacional de la Panadería Moderna (C.I.B.M.) tendrá lugar en París en Pavillons des Étangs, el próximo 2 de diciembre, de 8:00 a 17:00 hs.
El Parlamento Europeo prohibirá que los productos de origen vegetal usen nombres tradicionales de carne
El Parlamento Europeo ha votado para definir “carne” como las partes comestibles de los animales, una medida que podría hacer que términos familiares como “hamburguesa”, “salchicha”, “bistec” y “escalope” se reserven exclusivamente para productos de origen animal.
Maximiliano Maccarrone
La entidad organizadora de la Copa del Mundo de la Heladería, designó como Presidente del Jurado del certamen al maestro heladero argentino Maximiliano Maccarrone.
