Laboratorios Basso S.A: Seis razones para incluir Gelato Zero en la carta de helados
El helado sin azúcar dejó de ser un producto de nicho para convertirse en una realidad del mercado.
Kumquat: un pequeño fruto poco conocido en Latinoamérica
El kumquat, pertenece a la familia Rutaceae, la misma de los cítricos, y al género Fortunella, por lo que se le considera un pariente cercano del género Citrus.
GHELCO: Onda verde para el pistacho y la menta
GHELCO ofrece a sus clientes una amplia variedad de materias primas para elaborar helados artesanales.
El cuchillito
El Cuchillito del Panadero fue diseñado para llenar un vacío: el de una herramienta de corte específica que ayude a lograr un producto panificado de calidad y con toda la seguridad alimentaria.
Tecnología Láctea Latinoamericana Nº 131
No te pierdas la edición Nº 131 de nuestra revista Tecnología Láctea Latinoamericana.
Gripe aviar: razones por las que sele debe prestar mucha atención
La gripe aviar no es sólo un problema de sanidad animal: puede afectar gravemente a la salud humana, la economía y la seguridad alimentaria.
BIOTEC S.A.
Se llevó a cabo Cheese Academy 2025, un seminario exclusivo organizado por Lactosan y Biotec S.A., destinado a profesionales de la industria alimentaria.
Visita al Museo Nacional de la Ginebra de Schiedam
Se presenta la muestra temporaria Herencia amarga: alcohol y colonialismo.
12vo. Seminario Gestión de la Inocuidad en la Industria Alimentaria
Este 28 de noviembre se realizará el 12vo Seminario Gestión de la Inocuidad en la Industria Alimentaria, con modalidad remota en vivo.
La Alimentación Latinoamericana Nº376
No te pierdas la edición N° 376 de nuestra revista La Alimentación Latinoamericana.
I Córdoba Tecno Alimentaria 2026: Tecnología e innovación para el comercio mundial de Alimentos y Bebidas
I°. Master Feria Córdoba Tecno Alimentaria: el 14, 15 y 16 de octubre de 2026, en el Centro de Convenciones, Córdoba,
Sumérjase en una nueva era para la panadería mundial, el martes 2 de diciembre de 2025 en París #CIBM25
La 8.ª edición de la Convención Internacional de la Panadería Moderna (C.I.B.M.) tendrá lugar en París en Pavillons des Étangs, el próximo 2 de diciembre, de 8:00 a 17:00 hs.
