Principios de compromiso para los esfuerzos de sostenibilidad relacionados con eventos internacionales del clima, de los sistemas alimentarios y del comercio
El sector ganadero de las Américas es líder mundial en producción y exportación de alimentos sustentables, pero también es vulnerable al cambio climático, y está experimentando sus efectos sobre la productividad, los medios de subsistencia y los recursos naturales.
Nutror: Premezclas que satisfacen las necesidades específicas de salud, edad y estilo de vida de la población
Desde la idea hasta el consumo, las premezclas Nutror satisfacen las necesidades específicas de salud, edad y estilo de vida de la población, al incluir vitaminas, minerales, aminoácidos y sustancias bioactivas en los productos de consumo masivo.
Host 2023: una referencia en lanzamientos de productos y proyectos sostenibles
Host Milano siempre ha sido el evento de referencia para el lanzamiento de productos y proyectos innovadores y sostenibles, así como el ámbito ideal para reunir a la oferta y la demanda en la cadena de suministro de la hostelería profesional. Su próxima edición (la número 43) se celebrará en Fiera Milano Rho, del 13 al 17 de octubre y volverá a ser un centro de conocimientos que anticipa tendencias, presenta datos e involucra a los visitantes en apasionantes retos y campeonatos gracias a un palimpsesto de más de 800 actividades.
Textura de análogos cárnicos: un desafío constante
Para muchos especialistas, reducir el consumo de carne es un gran desafío en el que deben trabajar todos los actores, desde los consumidores hasta la industria alimentaria.
Sistemas de refrigeración
Equipo compacto cabinado para refrigeración de bebidas. Sistema con “carga justa” diseñado, fabricado e instalado por VMC.
TuttoFood, negocios con buen gusto
Las palabras claves de esta edición fueron “innovación, sostenibilidad y ética medioambiental”. Para reforzar estos mensajes se entregaron premios a los productos que se destacaron en dichos temas, como el “Better Future Award”, en colaboración con Gdoweek y MarkUP.
El Grupo Saporiti ganó el premio a la pequeña & mediana empresa 2023 “oro” y la categoría “trayectoria” otorgado por La Nación – HSBC
El grupo Saporiti, especialista en la elaboración de sabores, colores, ingredientes nutricionales y especialidades para la industria de alimentos y bebidas, ha ganado el premio a la pequeña & mediana empresa 2023 otorgado por La Nación
TodoLáctea: La gran feria que pone en la vidriera al sector lechero
En la ciudad de Esperanza, primera colonia agrícola del país, tuvo lugar del 9 al 12 de mayo TodoLáctea, la feria que llegó para ser un punto de encuentro de toda la cadena agroindustrial de la lechería argentina.
El comienzo de un camino: Campeonato de Panes Regionales y Bollería Regional
El patrimonio gastronómico argentino es un tema que merece atención. Hace unos años hubo proyectos a nivel oficial para darle visibilidad a este concepto, que en otros países ya es un tópico tan valorado como otros que forman parte de su cultura.
Heladería Panadería Latinoamericana Nº 292
No te pierdas la edición Nº 292 de nuestra revista Heladería Panadería Latinoamericana.
FITHEP Centro 2023: La feria que llegó a Córdoba para quedarse
Del 5 al 7 de junio pasado tuvo lugar en la ciudad de Córdoba, Argentina, la primera edición de FITHEP Centro Expoalimentaria. Esta feria especializada tuvo como foco la presentación de una amplia oferta de equipamientos, materias primas y servicios para todo el sector dulce y la gastronomía. Publitec, organizadora de la feria, convocó a compradores de todo el país y de la región.
La Alimentación Latinoamericana Nº 367
Te invitamos a leer el contenido de la edición Nº 367 de nuestra revista La Alimentación Latinoamericana.
